Bijgewerkt op 15 december 2025 door Marvin
Deze sport pancakes met gebakken appel zijn een ideaal ontbijt als je actief leeft of regelmatig sport. Ze zijn voedzaam, makkelijk te maken en bevatten veel eiwit, waardoor ze goed passen na een training of op dagen waarop je wat langer verzadigd wilt blijven.
In dit gezonde recept combineer je luchtige eiwitrijke pancakes met warm gebakken appel en kaneel. Geen ingewikkelde ingrediënten, geen toegevoegde suikers, wel een stevig en smaakvol ontbijt dat je energie geeft.
Wil jij ons Sport Pancakes recept met gebakken appel maken? Bekijk hieronder wat je nodig hebt en de simpele bereidingswijze!
Ingrediënten sport pannenkoeken
Wil jij deze pannenkoeken met gebakken appel maken? Dan heb je de onderstaande producten nodig.
- 100 gram Protein Pancakes (Body & Fit)
- 15 gram Dark Chocolate Cacao Nibs
- 1 appel
- 1 eetlepel kaneel
- Olijfolie
Sport Pancakes recept maken
- Voorbereiding: 5 minuten
- Baktijd: 10 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
- Porties: 1 grote of 2 kleine porties
- Moeilijkheid: makkelijk
Volg het onderstaande stappen plan om dit Sport Pancakes recept zelf te maken!
- Mix het poeder van de Sport Pancakes met 250 ml water. Zorg ervoor dat er geen klontjes achterblijven.
- Zet een pan op middelhoog vuur en bak van het pannenkoekenbeslag 4 pannenkoeken.
- Zet nog een pannetje op het vuur en doe er wat olijfolie in.
- Snijd de appel in dunnen plakken en verwijder het klokhuis. Bestrooi de appelschijfjes met de kaneel en bak ze rustig wat goudbruin.
- Hak ondertussen de chocolade in kleine stukjes.
- Leg de pannenkoeken op een bord, verdeel de appel er overheen en bestrooi deze als laatste met de gehakte chocolade.
Eet smakelijk!
Voedingswaarden
| Energie | 505 kcal |
| Eiwitten | 35 gram |
| Koolhydraten | 64 gram |
| Suikers | 18 gram |
| Vetten | 10 gram |
| Verzadigd vet | 3,5 gram |
Variaties op deze sport pancakes
Wil je variëren?
- Vervang de appel door blauwe bessen of peer
- Gebruik plantaardig eiwitpoeder voor een lactosevrije variant
- Voeg wat Griekse yoghurt toe als topping voor extra eiwit
Voor cutten of afvallen:
Gebruik minder banaan of kies voor extra eiwitpoeder en minder havermout.
Voor bulken of extra energie:
Voeg een eetlepel pindakaas of noten toe als topping.
Gezonde pannenkoeken recepten
Wil jij meer gezonde pannenkoeken maken? Op Grouwfit.nl delen we natuurlijk graag onze heerlijke pancakes. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze American Protein Pancakes, deze Oreo Pancakes of deze Pannenkoek met pistache vulling?
Heb jij een lekker en healthy pannenkoeken recept? Laat het dan weten in een reactie!
- Wat is de Rate of Perceived Exertion (RPE)? - 4 december 2025
- Neusstrips voor betere sportprestaties: helpt het echt? - 11 november 2025
- Good Morning oefening: uitvoering, uitleg & video - 21 oktober 2025
Veelgestelde vragen over dit pannenkoeken recept
❓ Zijn sport pancakes met gebakken appel gezond?
Ja, sport pancakes met gebakken appel zijn een gezonde keuze wanneer ze worden gemaakt met volkoren havermout, eieren en eiwitpoeder. Ze leveren veel eiwit, vezels en langzame koolhydraten, waardoor je langer verzadigd blijft en stabiele energie krijgt zonder grote bloedsuikerschommelingen.
❓ Hoeveel eiwit bevatten sport pancakes gemiddeld?
Sport pancakes bevatten gemiddeld tussen de 30 en 40 gram eiwit per portie, afhankelijk van de hoeveelheid eiwitpoeder en eieren die je gebruikt. Dit maakt ze een effectieve maaltijd voor sporters die hun eiwitinname willen verhogen zonder zware of bewerkte producten.
❓ Kan ik sport pancakes met gebakken appel van tevoren maken?
Ja, je kunt sport pancakes met gebakken appel prima vooraf bereiden. Bewaar ze maximaal twee dagen in de koelkast in een afgesloten bakje. Opwarmen kan eenvoudig in de pan of magnetron, zonder dat de structuur of smaak sterk achteruitgaat.
❓ Welke appel is het beste voor gebakken appel bij pancakes?
Voor gebakken appel bij sport pancakes zijn stevige, lichtzoete appelsoorten zoals Elstar of Jonagold het meest geschikt. Deze blijven goed van structuur tijdens het bakken en geven een natuurlijke zoetheid zonder dat je extra suiker hoeft toe te voegen.
❓ Kan ik sport pancakes maken zonder eiwitpoeder?
Ja, sport pancakes kunnen ook zonder eiwitpoeder worden gemaakt, maar het eiwitgehalte zal dan lager zijn. Je kunt dit deels opvangen door extra ei, kwark of Skyr toe te voegen, zodat het recept alsnog voedzaam blijft.
Draaien, likken en dippen! Oreo koekjes doen het altijd goed. Al helemaal wanneer je ze Lees blog
Ik ben gek op fluffy pancakes. Door eiwitten op te kloppen kun je zelf heel Lees blog
Elke dag is wel een mooie dag voor pannenkoeken! Ze zijn zo makkelijk te bereiden Lees blog
Ben jij gek op pannenkoeken, maar wil je liever eiwitrijke pannenkoekjes maken? Op Grouwfit.nl deel Lees blog
