Bijgewerkt op 3 november 2025 door Marvin
Heb jij zin een frietje, maar probeer je wel aan je dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen? Dan is dit recept echt iets voor jou. Loaded Fries is een heerlijke maaltijd die je op allerlei verschillende manieren kunt bereiden.
Vaak wordt er aan dit gerecht heel veel kaas toegevoegd, waardoor je veel verzadigd vet binnenkrijgt. De variant die wij vandaag hebben gemaakt is wat verantwoorder en bevat dus ook een stuk meer eiwitten. Benieuwd naar ons Oosterse Loaded Fries recept? Lees snel verder!
Ingrediënten Load Fries recept (2 personen)
Om dit recept voor Loaded Fries op Oosterse wijze te maken heb je de onderstaande producten nodig
- 1 kipfilet van ongeveer 180 gram
- 300 gram airfryer friet (of zoete aardappelfriet)
- 125 gram Wijko satésaus
- 1 bosui
- ½ rode ui
- Peper en zout
- Chili vlokken
- Cayenne peper
- Optioneel: sesamzaadjes en verse koriander voor de garnering
- Optioneel: limoenpartjes om erover te knijpen
Tip: check hier al onze gezonde recepten!
Oosterse Loaded Fries recept maken
Wil jij ons lekkere Oosterse Loaded Fries recept zelf maken? Volg dan de bereidingswijze zoals uitgelegd in dit stappenplan.
- Neem een steelpannetje met ruim water en breng deze aan de kook. Voeg eventueel een bouillonblokje toe voor de smaak.
- Voeg vervolgens de kipfilet toe en laat deze in ongeveer 15 minuten gaarkoken.
- Doe ondertussen de frietjes in de Airfryer (of heteluchtoven) en bak deze in 10 tot 15 minuten gaar. Afhankelijk van het type Airfryer of oven. Zorg ervoor dat je de patatjes halverwege nog even goed door schud!
- Als de kip gaar is haal je deze uit de pan. Pluk deze nu in dunne draadjes door 2 vorken te gebruiken. Zet 1 vork in de kipfilet en probeer met de andere het vlees los te schrapen.
- Doe de geplukte kip in een kom en voeg peper, zout, cayenne peper en chili vlokken naar smaak toe.
- Als de frietjes mooi goudbruin zijn gooi je deze in een kom en voeg je wat zout en cayenne peper toe. Hussel dit goed door elkaar.
- Doe de frietjes in een ovenschaal, verdeel daar overheen de geplukte kip en giet als laatste de satésaus over het geheel. Zet de ovenschaal nog even 5 minuutjes in de oven op 180 graden.
- Ter garnering kun je nog wat rode ui en bosui snijden en dit over de Loaded Fries heen gooien.
Eet smakelijk!
Voedingswaarden voor dit recept
| Energie | 1035 kcal |
| Eiwitten | 61 gram |
| Koolhydraten | 112 gram |
| Suikers | 28 gram |
| Vetten | 36 gram |
| Verzadigd vet | 5,9 gram |
Waarom dit recept in jouw gezonde schema past
Je hebt zin in iets makkelijks, warms en echt lekker… maar je wil óók je voeding een beetje on point houden. Dan zit je met deze Oosterse Loaded Fries helemaal goed. Het is comfortfood met een slimme twist: veel eiwit, geen onnodige vetbommen, en binnen 30 minuten op tafel.
Hieronder lees je precies waarom dit gerecht wél in je voedingsschema past:
- Veel eiwitten: met 61 g eiwit per portie ondersteun je spierherstel en blijf je langer verzadigd.
- Snelle bereiding: ideaal voor drukke dagen of als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
- Comfortfood zonder schuldgevoel: je krijgt de smaak van loaded fries, maar zonder bergen kaas of gefrituurde troep.
- Mealprep‑proof: je kunt de kip en saus prima van tevoren maken en later samenvoegen.
- Smaakvol én voedzaam: de pittige kip, romige satésaus en verse toppings zorgen voor bite én balans.
Meer gezonde recepten
Vond je dit Oosterse Loaded Fries recept ook zo lekker? Op Grouwfit.nl delen we nog veel meer lekkere en gezonde recepten. Neem bijvoorbeeld eens een kijkje bij dit zoete aardappel recept, deze gezonde tosti of deze lekkere eiwitpannenkoeken met pistache vulling. Wat is jouw favoriete fitness recept?
- Neusstrips voor betere sportprestaties: helpt het echt? - 11 november 2025
- Good Morning oefening: uitvoering, uitleg & video - 21 oktober 2025
- Vital Nutrition Afslank Complex review & ervaring 2025 - 28 september 2025
Veelgestelde vragen over deze Oosterse Loaded Fries
❓ Wat zijn Oosterse Loaded Fries?
Oosterse Loaded Fries zijn frieten die je belegt met gekruide kip, satésaus en frisse toppings zoals bosui en rode ui. Het is een oosterse variant op het populaire streetfoodgerecht loaded fries, maar dan met een gezondere twist en extra eiwitten.
❓ Zijn deze Loaded Fries gezond?
In vergelijking met de klassieke versie met kaas en bacon zijn deze Oosterse Loaded Fries een stuk bewuster. Door te kiezen voor kipfilet, een lichtere satésaus en airfryer-friet krijg je een volwaardige maaltijd met veel eiwit en minder vet.
❓ Kan ik dit recept vegetarisch maken?
Ja, je kunt de kip eenvoudig vervangen door bijvoorbeeld pulled oats, tofu of tempeh. Zorg ervoor dat je de vleesvervanger goed kruidt, zodat je diezelfde pittige oosterse smaak behoudt.
❓ Hoeveel eiwitten zitten er in dit gerecht?
Per portie krijg je ongeveer 61 gram eiwit binnen, afhankelijk van de exacte hoeveelheid kip en de satésaus die je gebruikt. Daarmee is dit recept perfect na een training of als eiwitrijke avondmaaltijd.
❓ Hoe lang duurt het om deze Loaded Fries te maken?
De totale bereidingstijd ligt rond de 30 minuten. Terwijl de kip kookt, bak je de friet en snijd je de toppings. Alles komt mooi samen in één ovenschaal, zodat je snel kunt eten.
❓ Kan ik de kip van tevoren bereiden?
Zeker. Je kunt de kipfilet prima vooraf koken en plukken. Bewaar het luchtdicht in de koelkast en warm later op met de saus en friet. Zo maak je het jezelf nóg makkelijker.
❓ Welke friet is het beste voor dit recept?
Airfryer-friet werkt ideaal omdat het snel knapperig wordt zonder olie. Voor een voedzamere optie kun je ook kiezen voor zoete aardappelfriet, wat extra vezels toevoegt en een lichtzoete smaak geeft die goed matcht met de satésaus.
Wie houdt er nou niet van een paar goeie stukjes kip? Waarschijnlijk ken je de Lees blog
Pulled chicken en pulled pork worden steeds populairder. Je kunt tegenwoordig broodjes met dit langzaam Lees blog
Vandaag hebben we weer een lekker en gezond recept voor je. Dit keer zijn we Lees blog
Een goede schnitzel gaat er altijd wel in. Ze zijn lekker snel klaar maar ook Lees blog
