Bijgewerkt op 7 oktober 2025 door Marvin Grouw – gecertificeerd Voedingsadviseur, PT & supplementen expert
Eiwitten, voor velen is dat gewoon het witte deel van een ei. Voor de meeste sporters zijn eiwitten echter een onmisbaar onderdeel binnen hun voedingsschema. Eiwitten zijn een belangrijk onderdeel voor opbouwen, herstellen en onderhouden van de spieren. Niet elk eiwit is hetzelfde, er zijn veel verschillende soorten eiwitten die elk weer nét verschillend zijn!
Zo verschillen de eiwitshakes in zuiverheid en snelheid van opname. Benieuwd waar je op moet letten in 2026? In dit artikel behandel ik alle soorten eiwit en hun specifieke eigenschappen!
- TLDR: de belangrijkste eiwitbronnen in een tabel
- Wat zijn eiwitten?
- Hoeveel eiwit heb je nodig in 2026?
- 7x verschillende soorten eiwitten uitgelegd
- Whey eiwit (wei eiwitten) = snelle opname
- Caseïne eiwit (langzame opname)
- Soja eiwitten (plantaardig eiwit)
- Ei eiwit (albumine)
- Andere plantaardige eiwitten
- Noten en zaden
- Insect- en gefermenteerde eiwitten (nieuw in 2026)
- Hoe kies je het juiste eiwit voor jouw doel?
- Conclusie over eiwitpoeder soorten
- Veelgestelde vragen over eiwit soorten
TLDR: de belangrijkste eiwitbronnen in een tabel
Soort eiwit |
Opnamesnelheid |
Eiwitgehalte |
Ideaal voor |
|---|---|---|---|
Whey isolaat |
Snel (1–2 u) |
±90% |
Na training, spiergroei |
Whey concentraat |
Snel |
±70–80% |
Budgetoptie, spierbehoud |
Caseïne |
Traag (6–8 u) |
±80% |
Voor het slapengaan |
Eiproteïne |
Gemiddeld |
±80% |
Lactosevrij alternatief |
Soja-isolaat |
Gemiddeld |
±85–90% |
Vegan, spierbehoud |
Erwt + rijst |
Gemiddeld |
±75–85% |
Vegan spierbehoud |
Insect-eiwit |
Snel |
±70–75% |
Duurzaam, nieuw alternatief |
Wat zijn eiwitten?
Eiwitten zijn chemische verbindingen van verschillende aminozuren. In een eerder artikel kon je al meer lezen over wat aminozuren precies zijn.
Het is belangrijk om je voedingsstoffen zo veel mogelijk uit normale voeding te halen. Zo bevatten bijvoorbeeld kip, ei, tonijn en kwark veel eiwit. Maar om ’s ochtends 8 eieren te koken en naar binnen te werken is ook niet iets waar je op zit te wachten. Daarnaast kunnen bepaalde producten ook andere ingrediënten bevatten die je minder nodig hebt.
Daarom kan een proteïne shake een stuk makkelijker zijn en bespaart het je tijd. Ook bevatten proteïne shakes vaak de gewenste verhouding tussen eiwit, koolhydraten en vet.
Ondanks dat supplementen het binnenkrijgen van de juiste hoeveelheid macro’s makkelijk maakt, is het niet de bedoeling dat je de normale voeding verruilt voor shakes.
Hoeveel eiwit heb je nodig in 2026?
Een krachtsporter of bodybuilder heeft ongeveer 1,8 tot 2,4 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig [1]. Ook een duursporter heeft in verband met de zware belasting eiwitten nodig voor herstel, zij hebben ongeveer 1,4 – 1,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig.
Je kunt de onderstaande richtlijnen volgen:
- Niet-sporters: 0,83 – 1,2 g per kg lichaamsgewicht
- Duursporters: 1,4 – 1,8 g/kg
- Krachtsporters / spieropbouw: 1,8 – 2,4 g/kg
- Oudere sporters: richting 2,0 – 2,5 g/kg voor behoud spiermassa [2]
Praktische tip: Mik op 20 – 40 g eiwit per maaltijd, verdeeld over 3–5 momenten per dag. Kies eiwitbronnen met minstens 2 gram leucine per portie [3].
Hoe gebruik je eiwitpoeder?
7x verschillende soorten eiwitten uitgelegd
Maar wat is nu het verschil tussen whey eiwitten en caseïne? En wat is het verschil tussen isolaat en concentraat? In dit artikel verdiepen we ons in de bronnen van verschillende soorten eiwitten.
Leestip: hoe lang is eiwitpoeder houdbaar?
1. Whey eiwit (wei eiwitten) = snelle opname
Wei eiwitten zijn de meest bekende eiwitten als het gaat om proteïne supplementen en komen voort uit melk. Tijdens het proces waarbij de melk naar kaas wordt omgezet, wordt wei eiwit afgescheiden. Het eiwit gehalte in melk bestaat voor ongeveer 20% uit wei eiwit en 80% uit caseïne.
Wei eiwitten worden snel in het lichaam opgenomen (ongeveer 2 uur tot wei eiwitten volledig is opgenomen). Dit komt omdat de lactose en vetten er uitgefilterd zijn, hierdoor hoeft dit proces niet meer in het lichaam plaats te vinden. Het feit dat wei eiwitten snel opgenomen worden, maakt deze eiwitten geschikt in de ochtend.
Een gemiddeld mens slaapt ongeveer 8 uur, na deze nachtrust zijn er niet veel eiwitten meer aanwezig voor het herstel en de opbouw van spiermassa. Door whey eiwitten in de ochtend te nemen, voorzie je je lichaam op een snelle manier van eiwitten. Daarnaast zijn wei eiwitten geschikt om na de training in te nemen door de snelle opname.
Whey eiwit voordelen
- Hoog leucinegehalte [4]
- Perfect voor spierherstel na training
- Verkrijgbaar in veel smaken
- Concentraat is vaak goedkoopste eiwitpoeder
Nadelen van whey
- Niet geschikt voor veganisten
- Kan last krijgen van een opgeblazen gevoel
- Bevat lactose
Er zijn 3 verschillende soorten wei eiwitten:
Wei eiwit isolaat
De meest pure vorm van wei eiwit is whey isolaat. Het eiwitpercentage in wei isolaat is ongeveer 90%, daarbij is wei isolaat zo goed als vrij van vet en lactose. Het bewerken van wei isolaat maakt het een duur product. Veel sporters vinden de prijs te hoog en kiezen daarom voor andere whey eiwitpoeders.
Een goed voorbeeld van isolaat whey is Whey Isolate van XXL Nutrition. Uit onafhankelijke labtesten komt deze isolaat eiwitshake zeer goed naar voren. Het eiwitpercentage is maar liefst 86,2% en daarnaast is het lactosegehalte (suikers) met 0,8% zeer laag!
Bekijk hier mijn review van Whey Isolate!
Wei eiwit concentraat
Het eiwitpercentage van wei concentraat kan verschillen tussen de 25% en 89%, het meest voorkomende percentage ligt rond de 80%. Daarnaast lig het percentage vet en lactose bij wei concentraat iets hoger dan bij wei isolaat. Zowel de goede smaak als de betaalbare prijs van whey concentraat maakt het een populaire eiwit bij sporters.
Wanneer je op zoek bent naar een lekkere, betaalbare en bovenal goede Whey Concentraat eiwitshake dan is Perfect Whey Protein van XXL Nutrition zeker een aanrader. Dit is mijn persoonlijke favoriet! Perfect Whey Protein bevat 79,3% eiwit en slechts 2,6% lactose.
Zelf vind ik de smaak chocolade erg lekker! De grote voordeelzakken maken het ook nog eens een goedkope shake!
Lees hier de Grouwfit.nl review van Perfect Whey Protein!
Wei eiwit hydrolisaat
Dit is een bewerkte vorm van wei isolaat of wei concentraat. Door het bewerken kan wei hydrolisaat nog sneller opgenomen worden. Maar door de aanwezigheid van vrij aminozuren heeft deze vorm van whey eiwit een zeer bittere smaak. De bittere smaak en vaak hoge prijs van wei hydrolisaat maakt het een minder populaire eiwitshake.
Een goede Whey hydrolisaat shake is Whey Hydrolisaat ISO-100 van Dymatize. Dit eiwitsupplement bestaat voor 100% uit Whey hydrolisaat en bevat geen suikers en geen vet. Het eiwitgehalte ligt rond de 85%.
Hoewel veel hydrolisaat eiwitshakes niet lekker smaken, is naar mijn mening ISO-100 van Dymatize de best smakende op de markt.
2. Caseïne eiwit (langzame opname)
Kijkend naar de verschillende soorten eiwitten kunnen we niet om Caseïne eiwit heen. Caseïne komt zoals eerder gezegd, net als wei eiwit, voort uit melk.
Dit eiwit heeft lange aminozuurketens, hierdoor duurt het langer voordat het lichaam de caseïne heeft opgenomen. Het duurt ongeveer 6 tot 8 uur voordat caseïne volledig is opgenomen.
Vanwege de langdurige opname van caseïne is deze vorm van eiwit zeer geschikt om voor het slapen in te nemen (denk aan Franse Magere Kwark). Er kan dus gezegd worden dat caseïne ten opzichte van wei eiwit een trage vorm van eiwit is. Het beste kunnen zowel de wei eiwit als caseïne gecombineerd worden in een goed voedingsschema.
Voordelen van caseïne
- Langzame afgifte van aminozuren (tot 8 uur lang)
- Hoog calciumgehalte
- Volledig aminozuurprofiel
- Gaat spierafbraak tegen tijdens slaap of vasten
Caseïne nadelen
- Minder geschikt voor direct na training
- Bevat lactose
- Vaak duurder dan whey
Caseïne komt voor in 2 verschillende vormen:
Micellar Caseïne
Micellar Caseïne ontstaat wanneer de caseïne in de melk gescheiden wordt van het vet, lactose en wei. Dit type eiwit lost niet makkelijk op in vloeistof en klontert daardoor vrij snel. Het grote voordeel is echter wel de langdurige afgifte van aminozuren.
Wanneer je een shake neemt voor het slapen geef je jouw lichaam gedurende de hele nacht aminozuren voor het herstel en spieropbouw.
Uiteraard zijn er ook eiwitshakes die pure Micellar Caseine bieden. Zo is Micellar Casein Perfection van Body & Fitshop een lekkere en goed betaalbare caseine eiwitshake. Maar liefst 7 uur lang voorziet Micellar Perfection jouw lichaam van de nodige aminozuren.
Body en Fitshop’s Micellar Casein is niet alleen geschikt om spieropbouw te realiseren, maar ook om de afbraak van spieren tijdens het droogtrainen te voorkomen!
Caseïnaat
Dit wordt gemaakt door het toevoegen van kalium, natrium en calcium. Caseïnaat is makkelijker te mengen dan micellar en wordt net iets sneller opgenomen. In de fitness wereld wordt echter de voorkeur gegeven aan Micellar Casein eiwitten.
3. Soja eiwitten (plantaardig eiwit)
Zoals de naam al zegt zijn soja eiwitten afkomstig van soja bonen. Deze vorm van proteïne wordt vaak gebruikt door vegetariërs/veganisten die behoefte hebben aan niet-dierlijke eiwitten. Waar de eiwitwaarde van melkeiwitten rond de 90 ligt, ligt de eiwitwaarde bij soja tussen de 70 en 80.
Soja eiwitten bevatten een hoog gehalte aan L-Glutamine; een aminozuur dat belangrijk is voor de spieropbouw [5].
Voordelen van soja eiwit
- Volledig plantaardig
- Compleet aminozuurprofiel
- Goedkoop vegan eiwitpoeder
- Kan cardiovasculaire gezondheid ondersteunen
Nadelen soja eiwitten
- Niet iedereen verdraagt soja goed
- Bevat fyto-oestrogenen
Ook van soja eiwitten zijn er 2 verschillende varianten:
Soja eiwit concentraat
Dit is de minder populaire vorm van soja eiwit. Dit komt omdat soja concentraat kan leiden tot maag- en darmklachten. Deze klachten komen echter alleen voor bij mensen die overgevoelig zijn voor dit soort eiwit.
Net als bij gluten- en lactose intolerantie betekent dit niet direct dat het door iedereen vermeden moet worden.
Soja eiwit isolaat
Wanneer we kijken naar verschillende soorten eiwitten die wel vaak gebruikt worden dan hoort Soja eiwit isolaat daar zeker bij. De soja isolaat wordt gemaakt van de soja concentraat, maar hier worden de koolhydraten verwijderd.
Door het verwijderen van de koolhydraten vermindert de kans op de maag- en darmklachten. De soja isolaat eiwitten worden sneller opgenomen dan de caseïne, maar langzamer dan de wei eiwitten.
Wanneer je de beste Soja Isolaat eiwitten zoekt raad ik aan om Soja Eiwit Isolaat van Body en Fitshop eens te proberen. Deze eiwitshake bestaat uit 100% soja isolaat, waardoor de kans op maag- en darmklachten minimaal is.
Alle lactose is eruit gefilterd en dit product is 100% plantaardig, waardoor het zeer geschikt is voor vegetariërs en veganisten.
4. Ei eiwit (albumine)
Er zijn veel verschillende soorten eiwitten, maar de bekendste is toch wel Ei-eiwit. Ei eiwit komt vanzelfsprekend uit het ei. Het is een rijke bron aan BCAA’s en L-Arginine [6]. Vaak wordt door “niet-sporters” gedacht dat een eiwit shake bestaat uit het eiwit van een ei. Dit komt omdat er in oude films door boksers en bodybuilders rauwe eieren werden gedronken.
Het drinken van rauw eiwit is echter vrij gevaarlijk omdat het in contact is geweest met de dooier. Door het eiwit te scheiden en te koken of bakken kan het wel gegeten worden. Ondanks dat een rauwe eierdooier gevaarlijk kan zijn, bevat de eidooier vitamines, mineralen en essentiële vetzuren die het eiwit niet bevat. De eidooier hoeft dus niet weggegooid te worden.
Voordelen ei eiwit
- Compleet aminozuurprofiel
- Lactosevrij alternatief voor eiwit uit zuivel
- Hoog eiwitgehalte per portie
- Wordt goed verteerd door je lichaam
Nadelen eiproteïne
- Vaak duurder dan whey
- Niet altijd even lekker
- Kans op allergische reactie
Wil je graag ei-eiwitten nuttigen zonder eerst 10 eieren te koken en vervolgens het eiwit van de dooier te scheiden? Dan is Egg Protein van XXL Nutrition zeker een supplement voor jou! Egg Protein bevat 100% ei-albumine en zit boordevol aminozuren.
Deze eiwitshake is verkrijgbaar in vanille of chocolade en wanneer je voor 22.00 bestelt ontvang je het morgen al in huis!
5. Andere plantaardige eiwitten
Naast soja eiwit zijn er ook andere plantaardige eiwitbronnen. Voor veganisten is het belangrijk om verschillende eiwitbronnen te combineren. Zo zorgen zij ervoor dat ze alle aminozuren binnenkrijgen. Dit draagt bij aan de gezondheid en het herstel van de spieren na het trainen.
In veel vegan eiwitshakes wordt een blend van plantaardige eiwitten gebruikt. Deze bevatten o.a. de volgende eiwitten;
- Erwteneiwit
- Rijsteiwit
- Havereiwit
- Hennepeiwit
- Pompoenpiteiwit
Voordelen plantaardige eiwitblends
- Combineert verschillende eiwitbronnen
- Vaak hypoallergeen
- Minder belasting op het milieu
- Steeds meer merken en smaken verkrijgbaar
Nadelen vegan eiwitten
- Minder leucine per gram dan whey
- Hogere prijs
- Structuur en smaak kan ‘zanderig’ zijn
Een goede keus is de Vegan Protein van Body & Fit. Dit premium product combineert erwteneiwitisolaat, gehydrolyseerd erwteneiwit, tuinbooneiwit, pompoenzaadeiwit en watermeloenzaadeiwit.
In deze vegan eiwit zit tenminste 20 gram eiwit per portie en is volledig suikervrij. Ontwikkelt om je te helpen bij het opbouwen en behouden van spiermassa tijdens de training en daarna.
6. Noten en zaden
Noten bevatten veel eiwitten, daarnaast bevatten ze vaak goede vetten. Helaas bevatten noten ook wat meer koolhydraten. Er moet dus opgepast worden met de hoeveelheid noten. Hieronder staat een overzicht van de hoeveelheid eiwitten in verschillende soorten noten (per 100 gram).
- Walnoten: 15 gram eiwit
- Amandelen: 19,5 gram eiwit
- Cashewnoten: 18 gram eiwit
- Pistachenoten: 19 gram eiwit
7. Insect- en gefermenteerde eiwitten (nieuw in 2026)
Insecteneiwit (bijv. uit meelwormen of krekels) is een duurzame eiwitbron die steeds vaker voorkomt in supplementen [7]. Daarnaast zijn er geavanceerde technologieën zoals gefermenteerde eiwitten uit schimmels of micro-organismen (bijv. mycoproteïne of gefermenteerde soja).
Voordelen van nieuwe eiwitten
- Milieuvriendelijk: lage CO₂-voetafdruk
- Hoog eiwitgehalte en compleet profiel
- Beter verteerbaar (bij fermentatie)
- Perfect voor duurzame sportvoeding
Nadelen
- Nog niet overal verkrijgbaar
- Mogelijke allergenen (vooral bij insecteiwit)
- Prijs vaak hoger door innovatief productieproces
- Smaak/gewenning kan een barrière zijn

Hoe kies je het juiste eiwit voor jouw doel?
Welk eiwitpoeder is het best voor mij? Met zoveel soorten eiwit op de markt is het logisch dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Toch is de keuze vaak simpeler dan je denkt, zolang je weet wat je doel is én wat je lichaam nodig heeft.
Een krachtsporter die snel wil herstellen na zware training heeft andere eisen dan iemand die plantaardig eet of probeert af te vallen. En ook factoren zoals lactose-intolerantie, budget en **moment van inname spelen mee in je keuze.
Eiwitkeuze per doel
| Doelstelling | Aanbevolen eiwit(en) |
|---|---|
| Spieropbouw | Whey isolaat, whey concentraat, erwt + rijst blend |
| Herstel na training | Whey isolaat of hydrolysaat |
| Vetverlies / cutfase | Whey isolaat, caseïne, soja-isolaat |
| Voor het slapengaan | Caseïne, ei-eiwit |
| Vegan lifestyle | Soja-eiwit, erwt + rijst, gefermenteerde plantaardige blends |
| Lactose-intolerantie | Whey isolaat, ei-eiwit, plantaardige eiwitten |
| Duurzame keuze | Insect-eiwit, plantaardige blends, mycoproteïne |
| Budgetvriendelijk | Whey concentraat, basic soja-eiwit |
Conclusie over eiwitpoeder soorten
Eiwitpoeder is geen one-size-fits-all product. De juiste keuze hangt af van je doel, dieet, timing en persoonlijke voorkeuren. Of je nu spieren wilt opbouwen, vet wilt verliezen of een plantaardig alternatief zoekt: er is altijd een passende optie.
Kies bewust, let op kwaliteit en pas je inname slim aan op jouw behoeften. Zo haal je het maximale uit je voeding én je training.
Je hebt nu de verschillende soorten eiwitten gezien, welke heeft jouw voorkeur?
Weet je nog niet goed welke eiwitshake bij je past en wil je de beste eiwitten van dit moment bekijken? Grouwfit.nl helpt je op weg met de Top 5 beste eiwitten!
- Vital Nutrition Whey Proteïne review & ervaring 2026 - 7 januari 2026
- Wat is de Rate of Perceived Exertion (RPE)? - 4 december 2025
- Neusstrips voor betere sportprestaties: helpt het echt? - 11 november 2025
Wetenschappelijke bronnen
Voor het schrijven van deze blog heb ik de onderstaande wetenschappelijke studies geraadpleegd, om de informatie accuraat en actueel te houden in 2026.
- British Journal of Nutrition , Volume 108 , Issue S2 , August 2012 , pp. S158 – S167. DOI: https://doi.org/10.1017/S0007114512002516
- Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine 2018;52:376-384.
- Areta, J.L., Burke, L.M., Ross, M.L., Camera, D.M., West, D.W.D., Broad, E.M., Jeacocke, N.A., Moore, D.R., Stellingwerff, T., Phillips, S.M., Hawley, J.A. and Coffey, V.G. (2013), Timing and distribution of protein ingestion during prolonged recovery from resistance exercise alters myofibrillar protein synthesis. The Journal of Physiology, 591: 2319-2331. https://doi.org/10.1113/jphysiol.2012.244897
- Norton LE, Layman DK. Leucine regulates translation initiation of protein synthesis in skeletal muscle after exercise. J Nutr. 2006 Feb;136(2):533S-537S. doi: 10.1093/jn/136.2.533S. PMID: 16424142.
- Drăgan I, Stroescu V, Stoian I, Georgescu E, Baloescu R. Studies regarding the efficiency of Supro isolated soy protein in Olympic athletes. Revue Roumaine de Physiologie (Bucharest, Romania : 1990). 1992 Jul-Dec;29(3-4):63-70. PMID: 1306084.
- Layman, Donald K. PhD; Rodriguez, Nancy R. PhD, RD, CSSD, FACSM. Egg Protein as a Source of Power, Strength, and Energy. Nutrition Today 44(1):p 43-48, January 2009. | DOI: 10.1097/NT.0b013e3181959cb2
- Kim, T. K., Yong, H. I., Kim, Y. B., Kim, H. W., & Choi, Y. S. (2019). Edible Insects as a Protein Source: A Review of Public Perception, Processing Technology, and Research Trends. Food science of animal resources, 39(4), 521–540. https://doi.org/10.5851/kosfa.2019.e53
Veelgestelde vragen over eiwit soorten
❓ Wat is het verschil tussen whey isolaat en whey concentraat?
Whey isolaat bevat meer eiwit (±90%) en vrijwel geen lactose of vetten. Whey concentraat is iets minder gefilterd (±70–80% eiwit) en bevat wat meer koolhydraten en vet. Isolaat is ideaal voor wie lactose-intolerant is of droog traint.
❓ Welk eiwitpoeder is het beste voor spieropbouw?
Whey isolaat of whey concentraat zijn het meest effectief voor spiergroei dankzij hun hoge leucinegehalte en snelle opname. Vegan alternatief? Kies een erwt + rijst blend of gefermenteerde plantaardige eiwitten.
❓ Kan ik meerdere soorten eiwit combineren?
Ja, dat kan. Sterker nog: het combineren van eiwitten (bijv. whey na je training en caseïne voor het slapengaan) kan juist zorgen voor een optimale spieropbouw én -herstel.
❓ Wanneer neem je het beste je eiwitshake?
Voor spierherstel neem je een eiwitshake direct na je training. Voor langdurige eiwitafgifte (bijv. tijdens de nacht) gebruik je caseïne of een traag opneembare plantaardige blend.
❓ Wat is het verschil tussen snelle en langzame eiwitten?
Snelle eiwitten zoals whey worden snel opgenomen en zijn ideaal na een training. Langzame eiwitten, zoals caseïne, zorgen voor een geleidelijke afgifte van aminozuren. Dit is perfect voor ’s avonds of langdurige verzadiging.
❓ Wat is een complete eiwitbron?
Een complete eiwitbron bevat alle negen essentiële aminozuren in voldoende hoeveelheden. Voorbeelden zijn whey, caseïne, eiproteïne, soja, en plantaardige blends (zoals erwt + rijst).





Kun je iets zeggen over de snelheid van verteren / opnemen van ei eiwit. Is dat snel en dus in de ochtend en na het trainen goed, langzaam en dus voor het slapen, of is het een mix? Bedankt!
Hi Nick,
Ei-eiwit (egg protein) heeft een middellange afgifte. Het wordt dus langzamer opgenomen dan whey eiwitten, maar sneller dan caseïne wat in kwark en micellar casein shakes zit. In dat opzicht is het geschikt om op elk moment van de dag te nemen ter aanvulling van je dagelijkse eetpatroon. Een whey shake zou ik bijvoorbeeld aanraden bij je ontbijt of rondom je training en een micellar casein shake is het best om voor het slapen te nemen. Een ei-eiwit shake is dus op elk moment van de dag te nemen :)